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De'Longhi Magnifica Evo Next: visão geral rápida em dois minutos

A De’Longhi Magnifica Evo Next é uma versão aprimorada da Magnifica Evo, ampliando a linha de cafeteiras automáticas de grãos para xícara deste renomado fabricante italiano. Como cafeteira, realmente impressiona, preparando espressos encorpados, com uma crema suave e saborosa.

Esta máquina oferece uma grande variedade de bebidas à base de café, todas personalizáveis e com possibilidade de serem salvas em perfis de usuário, permitindo que você aproveite sua xícara perfeita sempre que quiser. Conta com tecnologia avançada de vaporização de leite, ideal para preparar cappuccinos, macchiatos e outras bebidas com leite. No entanto, embora cada vez mais pessoas optem por alternativas vegetais, a máquina ainda não oferece perfis específicos para essas opções.

O uso da Evo Next é simples para quem já está familiarizado com cafeteiras automáticas. Mas, se você está começando a usar máquinas de espresso automáticas, pode haver uma curva de aprendizado. Usuários que vêm de máquinas mais simples, como as de cápsulas ou as manuais, talvez precisem de algumas tentativas para chegar ao espresso ideal, mas os resultados valem o esforço assim que se pega o jeito.

Os botões bem identificados e o display colorido e brilhante facilitam a navegação pelos menus e configurações. Um ponto que pode gerar dúvidas é o ajuste do moedor: ele só deve ser alterado enquanto o moedor está em funcionamento — um detalhe que nem sempre fica claro. O manual do usuário poderia explicar melhor como até pequenas alterações na moagem podem impactar o sabor do espresso. Enquanto entusiastas experientes de café já sabem disso, iniciantes podem precisar de orientações extras.

Embora a Evo Next não seja a cafeteira automática mais compacta, silenciosa ou rápida, seus resultados impressionantes e a ampla variedade de bebidas a tornam uma forte concorrente entre as melhores máquinas automáticas de grãos do mercado. Seu preço competitivo, especialmente em comparação com modelos similares, aumenta ainda mais seu apelo — embora os valores possam variar conforme a região. No Brasil, os preços partem de R$ 4.000, dependendo da loja e do modelo escolhido.

Análise da De'Longhi Magnifica Evo Next: preço, recursos e disponibilidade

O preço da cafeteira automática De’Longhi Magnifica Evo Next varia de acordo com a região. No Reino Unido, ela é vendida por £499,99; na Austrália, custa AU$1.149. Já nos Estados Unidos, o valor é significativamente mais alto: US$ 999,95, superando o que seria esperado apenas pela conversão de moedas ou tarifas.

Essa diferença de preços não é novidade para os consumidores americanos, que já perceberam valores mais elevados em máquinas de café espresso automáticas semelhantes. Por exemplo, a De’Longhi Eletta Explore também tem preço superior nos EUA em relação ao Reino Unido e à Austrália, mesmo antes de qualquer alteração tarifária.

Apesar dessas discrepâncias, a Magnifica Evo Next ainda apresenta um bom custo-benefício quando comparada a modelos semelhantes, como a KitchenAid KF6, que é vendida por US$ 1.199 nos EUA, £1.299 no Reino Unido e AU$1.799 na Austrália. A KF6 é mais silenciosa durante o uso e oferece recursos de manutenção extras inspirados em máquinas profissionais. No entanto, ela não acompanha jarra de leite: é preciso utilizar um tubo com sua própria jarra ou xícara, ou adquirir a jarra oficial separadamente.

Análise do design da cafeteira De'Longhi Magnifica Evo Next

A De’Longhi Magnifica Evo Next se destaca pelo seu design elegante nas cores prata fosca e preto. Com dimensões de 44 x 36 x 24 cm (L x P x A), é uma das maiores entre as máquinas de espresso. Quando colocada ao lado de outros cafeteiras, como uma máquina de cápsulas compacta, seu tamanho generoso fica ainda mais evidente — especialmente se sua bancada já estiver cheia. Antes de adquirir essa máquina de espresso, verifique o espaço disponível na sua cozinha.

Como outros modelos da série, o compartimento de grãos de café fica localizado na parte superior da máquina. Certifique-se de que há espaço suficiente acima da máquina para despejar os grãos de café com facilidade. Se você tiver armários instalados acima da cafeteira, talvez haja apenas espaço suficiente para colocar os grãos no reservatório. No entanto, como o reservatório não é hermético, o ideal é armazenar os grãos de café em um recipiente separado e colocar a quantidade desejada a cada uso. Para quem prepara apenas algumas xícaras por dia, adicionar apenas a quantidade necessária para cada preparo ajuda a manter o café sempre fresco.

A máquina também conta com um compartimento pequeno para café moído, o que é útil caso você não tenha grãos inteiros disponíveis. Porém, café moído na hora oferece uma melhora perceptível no sabor; por isso, se você deseja o melhor resultado, não é recomendado usar café pré-moído em uma máquina de alta qualidade como esta.

Dentro do compartimento de grãos, você encontrará uma roda de ajuste manual para selecionar entre 13 níveis de moagem. As configurações vão de 1 (mais fino) a 7 (mais grosso), com incrementos de 0,5 entre elas. O ajuste padrão, número 5, funciona bem para a maioria das pessoas, mas você pode ajustar a moagem conforme seu gosto. Lembre-se de fazer o ajuste apenas enquanto a máquina estiver ligada, para não danificar o moedor. Após alterar a configuração, é recomendável preparar pelo menos dois cafés para garantir que o novo ajuste esteja plenamente em vigor.

Com essas opções de moagem e cinco níveis de intensidade para cada bebida, encontrar o café perfeito pode exigir um pouco de experimentação. Não hesite em testar diferentes combinações nos primeiros dias para descobrir qual sabor agrada mais ao seu paladar.

Se você procura uma máquina de espresso doméstica que elimina as dúvidas na hora de moer o café, a tecnologia Bean Adapt da De’Longhi La Specialista Touch recomenda as configurações ideais conforme a bebida escolhida. No entanto, essa máquina geralmente exige mais intervenção manual em comparação com a Evo Next.

Durante os testes, experimentei diferentes ajustes de moagem. Ao selecionar o nível mais fino (1), a máquina não conseguiu extrair o café, exibiu um erro e descartou o pó no compartimento interno de resíduos. Ao retornar o seletor para a configuração padrão (5), os resultados melhoraram bastante.

O café é servido por dois bicos ajustáveis, facilitando o uso de xícaras ou canecas de diferentes alturas. É possível preparar dois espressos simultaneamente. A bandeja coletora desliza suavemente e facilita a remoção do recipiente interno onde ficam os resíduos de café usado.

A Magnifica Evo Next possui um grande reservatório de água de 1,8 litro (60,9 oz), localizado à direita, que pode ser retirado pela frente—o que facilita muito o reabastecimento em comparação com máquinas que possuem o reservatório na parte traseira.

Já utilizei também máquinas de café manuais, como a Sage/Breville Oracle Jet, que possui um reservatório integrado abastecido por cima, na parte frontal—um método que, pessoalmente, prefiro.

A De’Longhi fornece uma fita para teste de dureza da água, permitindo ajustar corretamente as configurações durante a instalação, além de um filtro que é acoplado à parte inferior do reservatório.

A Magnifica Evo Next inclui tanto um bico para água quente quanto uma jarra de leite de 280 ml (9,4 oz) para espumar o leite com o sistema LatteCrema. Ambos se encaixam em um compartimento na parte frontal, à esquerda da máquina, mas só é possível usar um de cada vez—portanto, se alternar entre bebidas com leite e água quente para chá, será necessário trocar os acessórios.

A limpeza é simples: a jarra de leite e suas peças são fáceis de remover e podem ser lavadas na lava-louças.

Você controla a máquina por meio de botões sensíveis ao toque na parte superior, cada um identificado com o símbolo da respectiva bebida. Também há botões de seta para ajustar o tamanho e a intensidade da bebida, além de um botão OK para confirmar as escolhas.

Personalizar as bebidas é fácil e flexível. Você pode definir a intensidade desejada e ajustar os volumes padrão para cada tipo de café ou leite. Ao pressionar o botão 'my' no painel touch, é possível criar até três perfis de usuário por bebida.

Ao criar um perfil personalizado, a máquina prepara o café (ou leite) até que você interrompa no ponto desejado. Suas preferências ficam salvas—na próxima vez que selecionar aquela bebida, verá o 'my' ao lado do tamanho; basta pressionar OK e a Evo Next preparará exatamente como você gosta.

As seleções aparecem em uma tela TFT nítida de 2,4 polegadas, que exibe informações úteis e imagens coloridas da sua bebida. A tela também exibe mensagens simpáticas, inclusive parabenizando você à medida que adquire experiência no uso da máquina.

Se você estiver fora da Itália, pode notar que alguns nomes de bebidas refletem as tradições italianas de café. Por exemplo, o flat white não é uma opção padrão; a alternativa mais próxima é o Cappuccino Mix, que oferece leite vaporizado com menos espuma do que um cappuccino tradicional.

Análise da cafeteira De'Longhi Magnifica Evo Next: desempenho e características

A Magnifica Evo Next prepara cafés deliciosos de forma consistente assim que você encontra as configurações ideais para o seu paladar. Pode ser necessário experimentar um pouco com a moagem e a intensidade até chegar à xícara perfeita, mas o resultado vale a pena. Depois de ajustar as preferências, você poderá saborear xícaras e mais xícaras de café excepcional com facilidade.

Fiquei satisfeito com a espessura da crema, que deve agradar à maioria dos apreciadores de café. No entanto, se você prefere uma crema especialmente densa no seu espresso ou café, talvez queira considerar máquinas alternativas projetadas para esse tipo de resultado.

A Magnifica Evo Next oferece 11 tipos diferentes de bebidas à base de café, todas personalizáveis quanto à intensidade, temperatura e volume. As opções disponíveis incluem:

• Espresso• Cappuccino / Cappuccino+• Café• Longo• Americano• Doppio / Doppio+• Latte Macchiato• Cappuccino Mix• Espresso Macchiato

Você também pode servir água quente e leite quente, mas essa máquina não possui a função de cold brew, ao contrário de algumas cafeteiras espresso mais modernas.

Durante os testes, percebi que as configurações padrão para o meu cappuccino mix favorito não eram tão intensas quanto eu gosto — a intensidade estava ajustada em 3 de 5. Ao aumentar para o nível máximo, a bebida ficou muito mais encorpada e saborosa.

Um ajuste maior de intensidade significa que mais grãos de café são moídos e compactados na preparação, resultando em um espresso mais forte.

Embora não seja possível ajustar diretamente o nível de espuma ou a temperatura do leite, o tipo de leite utilizado influencia bastante na qualidade da espuma. Por exemplo, ao usar leite de aveia comum, a espuma ficou menos consistente. Ao trocar para uma versão barista do leite de aveia, com maior teor de gordura, a espuma ficou mais densa e cremosa.

Se você é exigente quanto à espuma do leite, pode ser necessário testar diferentes tipos até encontrar o resultado ideal para o seu gosto.

Um ponto negativo que observei foi a forma como o leite é dispensado pelo bico — ele tende a espirrar em vez de fluir suavemente, o que é inesperado em uma cafeteira premium.

Se você está com pressa, vai gostar de saber que preparar um espresso no nível de intensidade 5 — que utiliza mais café em grãos — leva cerca de 40 segundos. Já bebidas maiores, como um cappuccino com leite, ficam prontas em aproximadamente 1 minuto e 30 segundos. Isso é semelhante ao que se espera de muitas cafeteiras automáticas, mas algumas opções mais econômicas conseguem preparar ainda mais rápido. Se velocidade for sua prioridade, uma cafeteira de cápsulas pode entregar uma xícara de 150 ml em apenas 30 segundos.

Durante o uso, notei que a Magnifica Evo Next é bastante barulhenta. Usando um aplicativo de decibelímetro no meu celular, registrei níveis de ruído de 82 dB ao moer os grãos, 72 dB durante a compactação e limpeza, e 66 dB ao servir o café. Esses níveis são perceptivelmente mais altos do que alguns eletrodomésticos de cozinha mais silenciosos, então o barulho pode ser algo a se considerar se você prefere uma experiência de preparo mais silenciosa.

A Magnifica Evo Next torna a manutenção simples e sem complicações. Após preparar qualquer bebida à base de leite, a máquina solicita que você execute um ciclo rápido de enxágue, utilizando a água do reservatório para limpar o bico da jarra de leite. O visor também avisa quando é hora de esvaziar a bandeja de resíduos ou o recipiente de borras, ajudando você a manter tudo funcionando perfeitamente.

Para uma limpeza mais profunda, há um menu dedicado de Manutenção nas configurações. Nele, você pode enxaguar a máquina, iniciar um ciclo de descalcificação quando necessário, verificar o status do filtro de água, fazer uma limpeza completa da jarra de leite ou drenar a água do sistema caso precise transportar a máquina.

O acesso ao grupo de infusão é fácil — basta remover o reservatório de água e abrir o painel no lado direito. O grupo de infusão se solta facilmente ao apertar os clipes vermelhos, permitindo que você enxágue qualquer resíduo de café embaixo da torneira. Essa abordagem prática torna a manutenção regular rápida e tranquila.

Vale a pena comprar a máquina de espresso De'Longhi Magnifica Evo Next?

Assuma o controle da sua experiência com café

Apesar de a Magnifica Evo Next ser uma máquina de café automática, ela permite que você personalize suas bebidas e salve suas preferências em vários perfis de usuário.

Desfrute de uma grande variedade de bebidas de café

Com 11 opções diferentes de café, essa máquina é perfeita para quem gosta de variedade ou quer experimentar novos sabores.

Aproveite melhor o espaço da sua bancada

A Magnifica Evo Next não é a maior cafeteira automática, mas também não é das mais compactas — então, considere o espaço disponível antes de escolher.

Use seu leite favorito, inclusive opções vegetais

Esta máquina de café funciona bem com leites vegetais, embora não ofereça configurações específicas para espumar ou aquecer alternativas ao leite de vaca.

Alternativas à De'Longhi Magnifica Evo Next para considerar

Smeg BCC13

A Smeg BCC13 é a nossa principal escolha entre as cafeteiras automáticas com moedor integrado. Ela é totalmente automática, fácil de usar e prepara cafés deliciosos de forma consistente. Além disso, seu design elegante faz dela um destaque em qualquer cozinha.

Leia nossa análise completa da Smeg BCC13

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De’Longhi La Specialista Touch

Se você prefere uma experiência mais prática, a De’Longhi La Specialista Touch é uma excelente cafeteira semiautomática, ideal para iniciantes. Ela oferece controles manuais para personalizar o preparo do café, orientando você em cada etapa do processo. Também é mais acessível do que alguns modelos avançados.

Leia nossa análise completa da De'Longhi La Specialista Touch

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Como testei a cafeteira De'Longhi Magnifica Evo Next

Testei a máquina de espresso Magnifica Evo Next em casa, usando os mesmos grãos de café do supermercado que utilizamos no escritório, então já conhecia o sabor deles. Seguindo as instruções de configuração, comecei verificando a dureza da água e ajustei as configurações da máquina conforme necessário, incluindo a instalação do filtro de água fornecido.

Para avaliar o desempenho da máquina, preparei vários tipos de bebidas à base de café, prestando atenção especial à crema, ao sabor e ao tempo de preparo. Também utilizei a jarra LatteCrema para espumar leite de aveia direto da geladeira, testando tanto o leite de aveia barista quanto o comum para ver como a máquina lidava com diferentes opções de leite.